Gebratene Kartoffeln mit Basilikum sind eine wirklich k\u00f6stliche und duftende Beilage. Man kann sie mit Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern anreichern. Sie lassen sich im Handumdrehen zubereiten. Beim Kochen ist es wichtig, dass sich die Kartoffeln nicht \u00fcberlappen. Verwenden Sie daher eine gro\u00dfe Pfanne oder kochen Sie sie schubweise. Finden Sie heraus, wie Sie dieses schmackhafte Gericht zubereiten k\u00f6nnen, und servieren Sie es zu Ihren Fleisch- und Fischgerichten. Jeder wird es zu sch\u00e4tzen wissen.<\/p>\n\n\n\n
Zusammenfassung<\/p>\n\n\n\n
ZutatenZubereitungWie macht man Bratkartoffeln mit Basilikum?<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionsgr\u00f6\u00dfe: 4 Personen<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
800 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
2 Essl\u00f6ffel kaltgepresstes Oliven\u00f6l
Basilikum<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung
So bereiten Sie Bratkartoffeln mit Basilikum zu
Waschen Sie die Kartoffeln unter flie\u00dfendem kaltem Wasser.<\/p>\n\n\n\n
Jede Kartoffel halbieren, dann jede H\u00e4lfte in 4 Viertel schneiden, wenn sie gro\u00df sind, oder in 3 Viertel, wenn sie kleiner sind.<\/p>\n\n\n\n
Legen Sie sie in eine Sch\u00fcssel mit kaltem Wasser und lassen Sie einen Teil der St\u00e4rke 15 Minuten lang verdampfen.<\/p>\n\n\n\n
Eine gro\u00dfe Bratpfanne mit hohem Rand und nativem Oliven\u00f6l extra erhitzen.<\/p>\n\n\n\n
Sch\u00e4len Sie den Knoblauch und zerdr\u00fccken Sie ihn mit den Handfl\u00e4chen im \u00d6l.<\/p>\n\n\n\n
Die Kartoffeln abtropfen lassen und abtrocknen, dann in die Pfanne geben, ohne sie zu \u00fcberlappen (es ist besser, dies mehrmals zu tun, damit sie sich nicht \u00fcberlappen).<\/p>\n\n\n\n
Bei starker Hitze die Kartoffelspalten auf einer Seite anbraten und mit einer Zange wenden, bis sie auf der anderen Seite goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n
Dies sollte 3-4 Minuten pro Seite dauern.<\/p>\n\n\n\n
Die Knoblauchzehe entfernen, die Hitze reduzieren und weitere 7 bis 8 Minuten braten, dabei die Pfanne gelegentlich sch\u00fctteln, damit sie nicht anbrennen.<\/p>\n\n\n\n
Wenden Sie sie mehrmals.<\/p>\n\n\n\n
Wenn sie gar sind, mit Salz w\u00fcrzen und mit ein paar gehackten Basilikumbl\u00e4ttern bestreuen.<\/p>\n\n\n\n
Die Basilikum-Bratkartoffeln sind nun servierfertig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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