Sie suchen nach einer leckeren Beilage zu Ihren Fleisch- oder Geflügelgerichten? Entscheiden Sie sich für diese knusprigen Speckkartoffeln! Sie sind einfach und sehr gut. Die Zubereitung dauert nur ein paar Minuten. Dieses saftige Menü wird im Ofen gebacken, damit die Kartoffeln leicht bleiben. Ich habe sie mit Paniermehl angereichert, damit sie noch leckerer werden. Schauen wir uns schnell an, wie man das Rezept zubereitet!
Zubereitung: 10 Minuten
Garzeit: 35 Minuten
Zutaten
1 kg Kartoffeln
100 g Speck
70 g Semmelbrösel
Natives Olivenöl extra
Salz
Zubereitung
So bereiten Sie knusprige Speckkartoffeln zu
Die Kartoffeln schälen, mit einem Geschirrtuch trocknen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Salz, Öl und Semmelbrösel hinzufügen. Alles miteinander vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im auf 180° vorgeheizten Backofen etwa 20/25 Minuten backen. Die Kartoffeln bräunen lassen und wenn die Gabel die Kartoffeln durchsticht, den gewürfelten Speck dazugeben und die Temperatur auf 200° erhöhen. 10 Minuten weiterbacken, damit der Speck knusprig wird.
Die knusprigen Speckkartoffeln sind fertig zum Servieren.