Dieses gemischte Gemüsegratin ist eine farbenfrohe und schmackhafte Beilage, die Sie überraschen wird. Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten und die Zubereitung erfolgt im Backofen. Ein sehr einfaches Rezept, das Sie lieben werden. Sie brauchen nur wenige Zutaten, und die sind auch nicht teuer… Diese Beilage ist perfekt, um Ihre Fleisch- und Fischgerichte zu verfeinern. Befolgen Sie meine Anweisungen genau! Sie erhalten knuspriges und schmackhaftes Gemüse.
Zubereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Portionsgröße: 4 Personen
Zutaten
2 Zucchini
1 Aubergine
2 Paprikaschoten
2 Kartoffeln
Natives Olivenöl extra
Für die Semmelbrösel
Semmelbrösel
3 Esslöffel Käse (gerieben)
Oregano
Petersilie
Salz
Pfeffer
Zubereitung
So bereiten Sie das gratinierte Mischgemüse zu
Waschen Sie zunächst das gesamte Gemüse gut. Schneiden Sie die Zucchini und die Auberginen in große, gleich große Stücke.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke. Schneiden Sie auch die Paprikaschoten in Scheiben, nachdem Sie die Kerne entfernt haben.
Semmelbrösel, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie und Oregano in einen Behälter geben und vermischen. Tauchen Sie das Gemüse in die Semmelbrösel und bestreichen Sie es von allen Seiten gut.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln und das Gemüse anordnen, ohne es zu überlappen. Bei 180 Grad 30 Minuten lang backen. Für die letzten 5 Minuten auf den Grillmodus umschalten.
Der Gemüseauflauf ist fertig und kann warm oder kalt serviert werden.