Cocinar puede ser una pasión, pero sabemos que también es una necesidad. En ambos casos, ¡hay que arremangarse y ponerse manos a la obra!
A veces habrás notado que el «olor a cocina» se queda como impregnado en las cortinas, los muebles o en el aire en general. No me malinterpretes, el olor de la comida siempre es embriagador y te trae recuerdos maravillosos. Pero cuando se cocina algo muy fuerte, como cebolla, ajo o pescado, el olor deja de ser agradable con el paso de las horas.
Veamos juntos los métodos que siempre me funcionan en caso de malos olores, tanto en casa como en la cocina.
Dos trucos con vinagre de alcohol
Se sabe que el vinagre de alcohol tiene varias propiedades. Además de desengrasar en profundidad (y de tener un olor muy persistente) también elimina los olores de forma eficaz. Si tú también quieres probar este remedio, que sepas que puedes utilizarlo de dos formas muy sencillas.
Truco del vaso
El truco del vaso con vinagre es el más rápido y sencillo. Basta con llenar un vaso con alcohol de vinagre (no hace falta llenarlo) y colocarlo bajo la campana extractora de la cocina.
Deja que la cocina se ventile mientras tanto, para que haya un cambio de aire y mientras tanto el vaso funcionará. Este pequeño truco es muy versátil, incluso podrías meterlo en la nevera para que absorba la mezcla de olores de comida que contiene.
Truco del paño
El vinagre de alcohol tiene propiedades abrillantadoras, no en vano lo utilizo a menudo para abrillantar el acero de la cocina sin recurrir a ningún desincrustante químico.
Después de limpiar, pon una gota de vinagre de alcohol en el paño húmedo y pásalo por la superficie de la placa, los azulejos de la cocina y debajo de la campana. Incluso el olor más fuerte se atenuará con sólo una gota de vinagre.
En casos extremos, puedes incluso plantearte hervirlo, ahora veremos a qué me refiero.
El poderoso remedio de la olla
Hemos visto algunos trucos rápidos que puedes necesitar sobre todo cuando tienes prisa. Pero mi remedio natural favorito para absorber los malos olores en la cocina es absolutamente el remedio de la olla.
Puedes utilizar el que más te guste, dependiendo de la fragancia que quieras darle a tu cocina y a tu hogar. Aquí tienes algunos ejemplos:
Con hojas de laurel: el laurel en este caso no debe utilizarse como ingrediente para cocinar, sino que debe colocarse en un cazo con agua y llevarlo a ebullición. Los aceites esenciales que contienen las hojas darán un agradable aroma a la casa, absorbiendo el olor de los alimentos.
Canela: si le gustan los olores acogedores e incluso ligeramente «invernales», puede optar por la canela. Puedes pensar en utilizar canela en rama o en polvo, que es muy fácil de encontrar en el departamento de especias del supermercado.
Rodajas o cáscaras de cítricos: limón, naranja, mandarina… ¡Tienes donde elegir! También puedes utilizar lo que queda de la fruta exprimida, será un gran remedio antidesperdicios.
Vinagre: en este caso, tengo que decirte que no todo el mundo prefiere el olor que desprende inicialmente, puede ser bastante fuerte, aunque bueno y efectivo. Recuerda tener la ventana de la cocina abierta si quieres utilizar este remedio más fuerte.
Otras especias o hierbas.
Estos son sólo algunos de los remedios que he probado para perfumar mi cocina de forma natural. Pero te aconsejo que experimentes: siempre puedes combinar ciertos ingredientes, en función de tu disponibilidad o de los aromas que más te gusten.
Puedes combinar naranja y canela con clavo, o limón con romero y flores de lavanda. En resumen, ¡puedes darte un verdadero capricho con el remedio para macetas!
¿Y las cortinas?
Las cortinas, por desgracia, son un punto delicado, ya que tienden a absorber realmente los olores y vapores de la casa.
Si lo crees necesario y se ajusta a tus horarios, puedes plantearte hacer un lavado suave en la lavadora y colgarlas húmedas. Así tendrás una doble ventaja: no tendrás que plancharlas y olerás a limpio y a colada hasta en tu cocina.
O puedes pensar en pulverizar una solución con 500 ml de agua, la punta de una cucharada de bicarbonato de sodio y 4-5 gotas de un aceite esencial de tu elección (como lavanda o cítricos). Pulveriza la solución a unos centímetros de distancia, así los perfumarás sin tener que lavarlos necesariamente.
Sólo recuerda esto: prueba este desodorante para cortinas primero en un lugar oculto, para que puedas comprobar si es tolerado por el tejido.
Algunos consejos que siempre me ayudan a la hora de cocinar
A lo largo de los años he ido encontrando esos pequeños gestos que me ayudan a que la cocina huela mejor y esté menos invadida por el olor de la comida. Intentaré resumirlos brevemente:
ventilar incluso mientras se cocina. En invierno esto es un problema, lo sé, pero hazlo aunque sea unos minutos cada vez;
puedes intentar cocinar mientras sostienes la olla, así cubrirás el olor de la comida;
algunas personas ponen un trozo de manzana o un corcho en la sartén al freír, así por un lado el fuerte olor de la