Zubereitung: 15 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Portionen: 10 Personen
Zutaten
150 g Mehl
900 g Äpfel
1 Prise Zimt
200 g entrahmte Milch
abgeriebene Schale einer halben Zitrone
2 Eier
1 Päckchen Hefe
3 Esslöffel Kochsüßstoff
Zubereitung
So wird der unsichtbare Apfelkuchen zubereitet
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Eier und den Süßstoff mit einem elektrischen Rührgerät aufschlagen. Wenn sie schaumig sind, das Mehl, dann die Milch und die Aromen hinzufügen. Kräftig rühren. Die Masse sollte glatt und ohne Klumpen sein.
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Diese zum Teig geben und alle Zutaten miteinander vermengen.
Die Form mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und 50 Minuten lang backen. Der unsichtbare Apfelkuchen ist fertig.