Hier sind leckere Kartoffelpuffer, die jeder lieben wird. Sie sind sowohl weich als auch knusprig. Diese herrlichen Krapfen werden ein großer Hit sein. Sie eignen sich hervorragend für Snacks und Vorspeisen. Zögern Sie nicht, sie mit Käse, anderen Kräutern oder Gewürzen zu verfeinern. Ihre Krapfen werden dann noch köstlicher sein.
Zubereitung: 10 Minuten
Backzeit: 5 Minuten
Portionen: 8 (142,93 Kcal pro Portion)
Zutaten
350 g Kartoffeln (Gewicht ohne Abfälle)
4 Esslöffel Mehl
1 Ei (mittelgroß)
Getrockneter Oregano
Salz
Petersilie
Olivenöl
Zubereitung
Wie man Kartoffelpuffer zubereitet
Zuerst die Kartoffeln schälen, dann mit einer groben Reibe reiben.
Die geriebenen Kartoffeln in eine Schüssel geben, das Mehl, das Ei, den Oregano und das Salz hinzufügen.
Rühren Sie alle Zutaten gut durch.
Dann mit zwei Löffeln kleine Krapfen formen und diese sofort in das Öl tauchen und mit dem Löffelrücken leicht andrücken.
Die Kartoffelpuffer auf beiden Seiten anbraten.
Das überschüssige Öl auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.
Sofort servieren.